Vierländer Platte
| Name: | Vierländer Platte |
| Herkunft: | Norddeutschland |
| Kategorie: | Fleischtomate |
| Wachstum: | ca. 150cm |
| Fruchtgewicht: | 260-480g |
| Geschmack: | schöne saftige Früchte mit angenehmer Säure |
| Reifezeit: | mittelspät |
| Verwendung: | Suppe und Soßen, zum Schmoren |
| Info: | Diese alte Sorte wurde Anfang des 19. Jahr-hunderts in Hamburg-Vierlanden wahrscheinlich aus einer italienischen Tomate entwickelt. Die Pflanze produziert große Früchte und muss darum gut gestützt werden. Bei uns ist die Spitze wegen des großen Gewichts der Früchte abgebrochen. Die Früchte wachsen langsam und bis sehr spät in der Saison. Sie sind nicht lange lagerfähig. |
Unser Rezeptvorschlag: Krabbencocktail mit Tomate