Fischgenuss

Dorade rosé mit Tomatenrisotto

Krabbencocktail mit Tomate

Geeiste Gazpacho mit Sardinenbrot

Suppe von Mairübenblättern

Jakobsmuscheln mit Erbsensalat

Scholle mit Holunderblütenkruste und Mairübe

Tatar vom Bio-Lachs auf marinierter Avocado

Pancetta-Garnelen mit Kürbis-Dattelquiche

Heilbutt mit roter Bete und Perlgraupen

Loup de mer mit Kräuterseitling

Hokkaido-Kürbis-Suppe mit Shiitake und Garnelen

Garnelen mit dicken Bohnen

Soufflierte Seezunge auf Tomaten-Sellerienage

Gebeizter Bachsaibling mit Gemüsesalat